Prejsť na obsah
Odosielame z Talianska Doprava zdarma od 199 €Sledovanie zásielky až k tvojim dverám
Košík

Tvoje nastavenia súkromia

Vyber si každý voliteľný účel samostatne. Odmietnutie ti nebráni nakupovať ani sledovať doručenie. Súhlas tu môžeš kedykoľvek odvolať. Tieto voľby ťa neprihlasujú na odber marketingových e-mailov, SMS ani push oznámení.

NevyhnutnéVždy zapnuté

Zabezpečujú základnú bezpečnosť, fungovanie košíka, dokončenie objednávky, prihlásenie a uloženie tvojich nastavení súkromia. EMILIA FOOD LOVE a Shopify.

Štatistiky

Merajú zobrazenia stránok, kliknutia, posúvanie, čas aktivity a vyhľadávania s cieľom zlepšovať web. Identifikátor prehliadača môže prepájať jednotlivé návštevy. Táto kategória neprepája aktivitu s tvojím zákazníckym profilom ani ju neodosiela na reklamné účely. EMILIA FOOD LOVE a Shopify.

Predvoľby a prispôsobenie

Využívajú tvoje záujmy zistené pri prehliadaní a nakupovaní na odporúčanie produktov na tomto webe. Ak ťa rozpoznáme, na účely týchto odporúčaní prepoja túto aktivitu s tvojím zákazníckym profilom a históriou nákupov. Načítajú aj chat Tidio a widget s recenziami Trustpilot, ktoré pri načítaní prijímajú technické údaje. Ak ich odmietneš, podpora zostáva dostupná prostredníctvom našich kontaktných údajov.

Marketing

Zdieľajú údaje o prehliadaní, nákupoch a identifikátoroch so spoločnosťami Meta a Google prostredníctvom Elevar na prispôsobenie a meranie reklamy a umožňujú Klaviyo rozpoznať tvoje návštevy a zobrazovať cielené formuláre a ponuky na tomto webe. Títo partneri môžu údaje prepojiť s informáciami, ktoré o tebe už majú.

Zásady ochrany osobných údajov
Pinsa s mortadellou, syrom pecorino a balzamikovým dresingom Pinsa s mortadellou, syrom pecorino a balzamikovým dresingom

Z našej kuchyne

Pinsa s mortadellou, syrom pecorino a balzamikovým dresingom

Príprava
8 min
Varenie
10 min
Počet porcií
pre 1-2 osoby
Suroviny ↓Postup ↓

Poďme variť

Postup

  1. Na základ pinsy rozlož mozzarellu.
  2. Peč v rúre pri 180 °C približne 10-13 minút, kým sa mozzarella neroztopí.
  3. Potom pinsu vyber z rúry a navrch rozlož mortadellu, drvené pistácie, valeriánku a hoblinky pecorina. Výdatne pokvapkaj dochucovadlom Goccia Nera.
Prečítať si viac o tomto recepte
Hovorí sa, že jej názov pochádza z latinského slovesa „pinsère“, ktoré znamenalo „naťahovať“, a tradičný, charakteristický tvar pinsy je skutočne práve taký: pretiahnutý. Pinsa sa podobá na pizzu, no tvarom aj chuťou sa od nej výrazne líši. Pripravuje sa zo zmesi múk, pričom cesto dlho kysne a má vysoký obsah vody, vďaka ktorému má mimoriadne vzdušnú štruktúru.

Naša pinsa s mortadellou, syrom pecorino a balzamikovým dochucovadlom Goccia Nera je pestrá pochúťka plná chuti, poctivá a sýta, ktorá si získa dospelých aj detí.

Niektorí jej dávajú prednosť pred jej slávnejšou „sesternicou“ pizzou a vyzdvihujú mnohé rozdiely medzi nimi, no rovnako ako pizza, aj pinsa je obľúbená na celom svete. Postupom času sa menilo, ako sa podáva a čím sa obkladá. Pôvodne jedlo zo zvyškov v starovekom Ríme sa stalo skutočnou gurmánskou pochúťkou bez toho, aby sa zrieklo svojho „skromného“ pôvodu. Od pizze sa pinsa odlišuje nielen typickým podlhovastým tvarom, ale aj samotným cestom. Pripravuje sa zo zmesi múk, s väčším množstvom vody a menším množstvom droždia, no s dlhým kysnutím. Je ľahká a vzdušná, vhodná pre všetky vekové kategórie, každé ročné obdobie aj ktorúkoľvek dennú hodinu.

Našu pinsu dopĺňajú poctivé a chutné suroviny, ako sú mortadella, syr Pecorino a balzamikové dochucovadlo, ktoré máme obzvlášť radi, pretože už jediná kvapka Goccia Nera stačí na to, aby si svoje jedlá podpísal ako majstrovské diela. S naším základom na pinsu pripravíš za menej ako 15 minút pestrý, chutný a sýty obed, večeru či olovrant. Vďaka drobným obmenám obloženia bude tento recept vždy pôsobiť ako nový a zakaždým to bude ako po prvý raz: láska na prvé zahryznutie.


  

Čas prípravy: 8 minút
Čas pečenia: 10-13 minút

Porcie: pre 1-2 osoby

Suroviny

1 základ na pinsu od Pizza Food Love
100 g Mortadella Bologna CHZO od Emilia Food Love
80g syra mozzarella
Polovyzretý syr Pecorino od Emilia Food Love
Čerstvý valeriánkový šalát
Drvené pistácie
Goccia Nera – zrejúce balzamikové dochucovadlo od Emilia Food Love

 

Postup

  1. Na základ pinsy rozlož mozzarellu.

  2. Peč v rúre pri 180 °C (356 °F) približne 10-13 minút, kým sa mozzarella neroztopí.
  3. Potom pinsu vyber z rúry a navrch rozlož mortadellu, drvené pistácie, valeriánku a hoblinky pecorina. Výdatne pokvapkaj dochucovadlom Goccia Nera.

Tip

Ak uprednostňuješ jemnejšiu konzistenciu, pistáciové pesto je praktickou a chutnou alternatívou k drveným pistáciám. Ak túžiš po ešte výraznejšej a intenzívnejšej chuti, môžeš polovyzretý syr Pecorino od Emilia Food Love nahradiť vyzretým syrom Pecorino alebo naším výrazným syrom Provolone.

 

 



Pozrieť videorecept

Pinsa s mortadellou, syrom pecorino a balzamikovým dresingom