Gå til indhold
Sendes fra Italien Gratis fragt fra 59 €Med sporing helt til din dør
Kurv

Dine privatlivsvalg

Vælg hvert valgfrit formål for sig. Et afslag forhindrer dig ikke i at handle eller se din levering. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage her. Disse valg tilmelder dig ikke markedsføring via e-mail, sms eller push.

NødvendigeAltid slået til

Muliggør grundlæggende sikkerhed, kurv, kasse, login og lagring af dine privatlivsvalg. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Statistik

Måler sider, klik, scrolling, aktiv tid og søgninger for at forbedre websitet. En browseridentifikator kan forbinde besøg. Denne kategori knytter ikke aktivitet til din kundeprofil og sender den ikke til annoncering. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Præferencer og personalisering

Bruger interesser fra din browsing og dine køb til at anbefale produkter på dette website og, hvis vi genkender dig, knytter denne aktivitet til din kundeprofil og købshistorik til disse anbefalinger. Indlæser også Tidio-chatten og Trustpilot-anmeldelseswidgetten, som modtager tekniske data, når de indlæses. Hvis du afviser, kan du stadig få hjælp via vores kontaktoplysninger.

Markedsføring

Deler data om browsing, køb og identifikatorer med Meta og Google via Elevar for at tilpasse og måle annoncering og lader Klaviyo genkende dine besøg for at vise målrettede formularer og tilbud på dette website. Disse partnere kan matche dataene med oplysninger, de har om dig.

Privatlivspolitik
EFTERÅRSBRUSCHETTA med ekstra jomfruolivenolie EFTERÅRSBRUSCHETTA med ekstra jomfruolivenolie

Fra vores køkken

EFTERÅRSBRUSCHETTA med ekstra jomfruolivenolie

Forberedelse
30 min
Tilberedning
15 min
Giver
10 bruschetta
Ingredienser ↓Fremgangsmåde ↓

Lad os lave mad

Fremgangsmåde

  1. Bring en stor gryde letsaltet vand i kog.
  2. Rens imens sortkålen ved at fjerne midterribben fra hvert blad: tag fat i bunden, og lad hånden glide ned langs hele bladet.
  3. Skyl bladene under rindende vand, og kog dem i det kogende vand i 14-15 minutter under hyppig omrøring med en træske. Hæld vandet fra, og lad dem køle af.
  4. Rist brødskiverne på grillen, pil derefter et hvidløgsfed, skær det over, og gnid indersiden mod de ristede brødskiver.
  5. Hæld lagen fra de hvide bønner, og skyl dem under rindende vand.
  6. Fordel den kogte sortkål på hver bruschetta, pynt med en generøs skefuld hvide bønner, og smag til med salt.
  7. Dryp generøst med ekstra jomfru olivenolie Colline di Romagna, og drys med friskkværnet sort peber lige før servering.
Læs mere om denne opskrift
Rustik og af ydmyg oprindelse fortæller den en historie om nødvendighed og deling. Det siges, at bruschettaen blev født af behovet for at få brødet til at holde, når det var knapt, men i dag er den en af de mest elskede og alsidige forretter.

En ret for alle aldre, alle smage og alle årstider, men vi forestiller os den med efterårets farver, smage og stemning.

Bare at høre navnet sætter os straks i godt humør, og hvordan kan man også lade være med at elske denne enkle og fristende forret? Født af nød og forvandlet til en delikatesse, en nydelse, det virkelig er umuligt at modstå: bruschetta er en rustik ret, der er stolt af sin "beskedne" oprindelse, som den bør være. Ja, for hvor mange af de opskrifter, vi holder af i dag, er ikke nået frem til os gennem tider med afsavn, men samtidig med fællesskab, hengivenhed og deling?

Ristet brød (eller "bruscato", som man siger i Mellemitalien), et gnid hvidløg og olivenolie: mere skal der ikke til for at få tænderne til at løbe i vand. Bruschetta var en genial løsning til at bevare brødet og undgå madspild, når der var knaphed. I dag er den en af de mest elskede og alsidige forretter, for der skal kun lidt kreativitet til at pynte den med stadig mere smagfulde og originale ingredienser. Bruschetta er lækker i alle årstider, men vi kan ikke lade være med at forestille os den om efteråret: måske med regn, der trommer på ruderne, solnedgangens lys og et blussende bål i pejsen.



  

Tilberedningstid: 30 minutter
Kogetid: 15 minutter

Portioner: 10 bruschetta

Ingredienser

10 skiver toscansk fuldkornsbrød
350 g kogte hvide bønner
2 bundter sortkål
2 fed hvidløg
Ekstra jomfru olivenolie Colline di Romagna BOB Emilia Food Love
Hele sorte peberkorn
Salt

 

Fremgangsmåde

  1. Bring en stor gryde letsaltet vand i kog.

  2. Rens imens sortkålen ved at fjerne midterribben fra hvert blad: tag fat i bunden, og lad hånden glide ned langs hele bladet.

  3. Skyl bladene under rindende vand, og kog dem i det kogende vand i 14-15 minutter under hyppig omrøring med en træske. Hæld vandet fra, og lad dem køle af.

  4. Rist brødskiverne på grillen, pil derefter et hvidløgsfed, skær det over, og gnid indersiden mod de ristede brødskiver.

  5. Hæld lagen fra de hvide bønner, og skyl dem under rindende vand.

  6. Fordel den kogte sortkål på hver bruschetta, pynt med en generøs skefuld hvide bønner, og smag til med salt.

  7. Dryp generøst med ekstra jomfru olivenolie Colline di Romagna, og drys med friskkværnet sort peber lige før servering.

 

 

Se opskriften

EFTERÅRSBRUSCHETTA med ekstra jomfruolivenolie