Sæt
Charcuteri
Emilia er en egn med blidt bølgende bakker, marker så langt øjet rækker, arbejde og passion; lidt længere mod syd holder det toscanske landskab sin egen slagtertradition i live. Fra... Læs mere

22 produkter
Sæt
Italiensk salami emiliano
Strolghino-salami
Ciccioli eller greppole (flæskesvær)
Mortadella Bologna BGB
Rullet pancetta (bacon)
Coppa eller capocollo
Fiocco di prosciutto
Culatello med svær (culatta)
Culatello di Zibello BOB
Traditionel culatello
Prosciutto di Parma BOB gambetto (baglår)
Prosciutto di Parma BOB (stykke)
Prosciutto di Parma BOB (halv)
Prosciutto di Parma BOB med ben
Prosciutto di Parma BOB uden ben (presset)
Prosciutto di Parma BOB uden ben (snøret)
Finocchiona (fennikelsalame)
Toscansk salame
Guanciale (svinekæbe)
Sæt
Toscansk salamiduo (salame og finocchiona)
Sæt
Sæt med det vigtigste til carbonara
Om Charcuteri
Emilia er en egn med blidt bølgende bakker, marker så langt øjet rækker, arbejde og passion; lidt længere mod syd holder det toscanske landskab sin egen slagtertradition i live. Fra disse to egne kommer charcuteri med flere hundrede års historie, lavet af enkle ingredienser: kærlighed til arbejdet, tradition og kvalitet.
Prosciutto di Parma, culatello, coppa og strolghino fra Emilia; finocchiona, toscansk salami og guanciale fra Toscana. Én bid er nok.


RISOTTO ALLA PARMIGIANA med sprød guanciale og balsamicodressing
Gramigna i ovn med ost
Håndlavede panettoni
Sammensæt din gave
Færdige gaver