Gå til indhold
Sendes fra Italien Gratis fragt fra 59 €Med sporing helt til din dør
Kurv

Dine privatlivsvalg

Vælg hvert valgfrit formål for sig. Et afslag forhindrer dig ikke i at handle eller se din levering. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage her. Disse valg tilmelder dig ikke markedsføring via e-mail, sms eller push.

NødvendigeAltid slået til

Muliggør grundlæggende sikkerhed, kurv, kasse, login og lagring af dine privatlivsvalg. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Statistik

Måler sider, klik, scrolling, aktiv tid og søgninger for at forbedre websitet. En browseridentifikator kan forbinde besøg. Denne kategori knytter ikke aktivitet til din kundeprofil og sender den ikke til annoncering. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Præferencer og personalisering

Bruger interesser fra din browsing og dine køb til at anbefale produkter på dette website og, hvis vi genkender dig, knytter denne aktivitet til din kundeprofil og købshistorik til disse anbefalinger. Indlæser også Tidio-chatten og Trustpilot-anmeldelseswidgetten, som modtager tekniske data, når de indlæses. Hvis du afviser, kan du stadig få hjælp via vores kontaktoplysninger.

Markedsføring

Deler data om browsing, køb og identifikatorer med Meta og Google via Elevar for at tilpasse og måle annoncering og lader Klaviyo genkende dine besøg for at vise målrettede formularer og tilbud på dette website. Disse partnere kan matche dataene med oplysninger, de har om dig.

Privatlivspolitik
Crêpes med ratatouille Crêpes med ratatouille

Fra vores køkken

Crêpes med ratatouille

Forberedelse
20 min
Tilberedning
30 min
Giver
4-6 personer (12 crêpes)
Ingredienser ↓Fremgangsmåde ↓

Lad os lave mad

Fremgangsmåde

  1. Smelt 40 g smør i en lille gryde ved lav varme, og lad det køle lidt af. Pisk imens æggene i en skål med et piskeris. Hæld mælken i, tilsæt smørret, og bland godt. Sigt melet i, og rør, til dejen er glat og uden klumper. Lad den hvile i køleskabet i cirka 30 minutter.
  2. Smør en slip-let-pande på cirka 20 cm i diameter, og varm den op ved lav varme. Hæld en grydeske dej på, og fordel den jævnt. Bag hver crêpe cirka 1 minut på hver side. Gentag, til al dejen er brugt.
  3. Skær provolonen i små terninger, fyld crêpene med ost og grøntsager i olie, og drys med frisk oregano. Fold crêpene, og server.
Læs mere om denne opskrift
Kan en enkel ret med ydmyg bondeoprindelse rumme følelser, der kan blødgøre selv det hårdeste hjerte? Ifølge Remy, hovedpersonen i den uforglemmelige animationsfilm „Rottatouille“, er svaret uden tvivl ja.

Vi kunne ikke være mere enige. I dag deler vi en nærende, lækker opskrift, der forener to ikoner fra det franske køkken, og vi er sikre på, at den vil glæde og røre dig: crêpes med ratatouille.

To – i dette tilfælde to ikoniske franske specialiteter – er bedre end én. Crêpes med ratatouille er født af ægteskabet mellem alsidige, fristende crêpes og den mest spændende grøntsagsret, der findes. Det er svært at høre navnet "Ratatouille" uden at tænke på den uforglemmelige animationsfilm fra 2007 – især scenen, hvor kokken Remy, en lille mus, vinder den tilsyneladende strenge madanmelder Anton Ego med en "enkel" ratatouille. En enkelt ret, der vækker begravede minder og børster støvet af med tårer af følelse, nostalgi og undren. Ratatouille har en beskeden bondeoprindelse, men den viser også, hvor meget fantasi betyder i køkkenet – og i livet. Crêpens delikate konsistens og duft gør den til den perfekte ramme for den rige variation af smage og farver fra friske grøntsager eller – som i vores tilfælde – grøntsager i olie.

Squash, løg, auberginer og peberfrugter sammen med æg, mælk, smør, mel og ost: få, enkle og gode ingredienser, for crêpes med ratatouille er en fornøjelse at dele med alle dem, du holder af. De tager under en time at lave, men mindet om dem – det er vi sikre på – vil vare meget længere.

 




  

Tilberedningstid: 20 minutter
Kogetid: 30 minutter
Portioner: 4-6 personer (12 crêpes)

Ingredienser

3 æg
500 ml sødmælk
250 g hvedemel type 00
80 g stærk provolone Emilia Food Love
Smør
Grillet squash i olie Emilia Food Love
Rødløg i olie Emilia Food Love
Grillet aubergine i olie Emilia Food Love
Grillede peberfrugter i olie Emilia Food Love

Fremgangsmåde

  1. Smelt 40 g smør i en lille gryde ved lav varme, og lad det køle lidt af. Pisk imens æggene i en skål med et piskeris. Hæld mælken i, tilsæt smørret, og bland godt. Sigt melet i, og rør, til dejen er glat og uden klumper. Lad den hvile i køleskabet i cirka 30 minutter.

  2. Smør en slip-let-pande på cirka 8 inches (20 cm) i diameter, og varm den op ved lav varme. Hæld en grydeske dej på, og fordel den jævnt. Bag hver crêpe cirka 1 minut på hver side. Gentag, til al dejen er brugt.
  3. Skær provolonen i små terninger, fyld crêpene med ost og grøntsager i olie, og drys med frisk oregano. Fold crêpene, og server.


    Tip

For en mildere smag kan du erstatte vores stærke provolone med mild provolone Emilia Food Love. Og hvis du vil have supersmagfulde crêpes, kan du også tilføje en håndfuld blandede udstenede oliven i olie fra Toscana Food Love til fyldet.


CRÊPES MED RATATOUILLE

 


Se opskriften

Crêpes med ratatouille