Gå til indhold
Sendes fra Italien Gratis fragt fra 59 €Med sporing helt til din dør
Kurv

Dine privatlivsvalg

Vælg hvert valgfrit formål for sig. Et afslag forhindrer dig ikke i at handle eller se din levering. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage her. Disse valg tilmelder dig ikke markedsføring via e-mail, sms eller push.

NødvendigeAltid slået til

Muliggør grundlæggende sikkerhed, kurv, kasse, login og lagring af dine privatlivsvalg. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Statistik

Måler sider, klik, scrolling, aktiv tid og søgninger for at forbedre websitet. En browseridentifikator kan forbinde besøg. Denne kategori knytter ikke aktivitet til din kundeprofil og sender den ikke til annoncering. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Præferencer og personalisering

Bruger interesser fra din browsing og dine køb til at anbefale produkter på dette website og, hvis vi genkender dig, knytter denne aktivitet til din kundeprofil og købshistorik til disse anbefalinger. Indlæser også Tidio-chatten og Trustpilot-anmeldelseswidgetten, som modtager tekniske data, når de indlæses. Hvis du afviser, kan du stadig få hjælp via vores kontaktoplysninger.

Markedsføring

Deler data om browsing, køb og identifikatorer med Meta og Google via Elevar for at tilpasse og måle annoncering og lader Klaviyo genkende dine besøg for at vise målrettede formularer og tilbud på dette website. Disse partnere kan matche dataene med oplysninger, de har om dig.

Privatlivspolitik
PENNE med grillede peberfrugter og Pecorino Romano PENNE med grillede peberfrugter og Pecorino Romano

Fra vores køkken

PENNE med grillede peberfrugter og Pecorino Romano

Forberedelse
10 min
Tilberedning
15 min
Giver
4
Ingredienser ↓Fremgangsmåde ↓

Lad os lave mad

Fremgangsmåde

  1. Kog pastaen i rigeligt kogende saltet vand. Svits imens et hvidløgsfed i to spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie i en pande, til det dufter.
  2. Tilsæt peberfrugterne i olie, og lad dem stege i et par minutter.
  3. Hæld vandet fra pastaen, når den er al dente, og kom den i panden med peberfrugterne. Vend godt, så det blandes.
  4. Riv Pecorino Romano, og rør den i pastaen. Smag til med en knivspids salt og et generøst drys sort peber.
  5. Anret, og slut af med frisk oregano.
Læs mere om denne opskrift
Fra tilfældighed til videnskab: udviklingen i madkombinationer har ført os fra nødvendighed til studiet af molekyler. Og hvem ved, hvor mange stop der endnu vil være på denne utrolige smagsrejse.

I dag stopper vi dog her for at lave en opskrift, der vil vinde dig takket være den lækre kombination af grillede peberfrugter og Pecorino Romano.

Fra tilfældighed til videnskab: madkombinationernes historie i køkkenet har gennemgået en utrolig udvikling. I oldtiden var det nødvendigheden, der styrede kokkenes hænder, men gennem århundrederne har meget ændret sig. Man skulle bevare maden så længe som muligt, følge årstidernes rytme og – frem for alt – aldrig smide noget ud. Ritualer og symbolik spillede også ofte en central rolle i sammensætningen af en ret. Med kulturelle påvirkninger i konstant udvikling og handelsruter, der bragte nye smage, blev de "hjemmedyrkede" traditioner langsomt, men sikkert erstattet af forskning, regler og endda en ægte videnskabelig tilgang.

I dag, når vi taler om madkombinationer og molekyler, er det svært at forestille sig, hvordan de første succesfulde smagskombinationer opstod.
Vores nye opskrift vil vinde dig takket være den velkendte (og helt fantastiske) kombination af grillet peberfrugt og Pecorino Romano. Vi ved måske ikke præcist, hvornår denne smagfulde forening blev skabt første gang – men betyder det egentlig noget? Hver bid er en ny anledning til at fejre den.

 




  

Tilberedningstid: 10 minutter
Kogetid: 15 minutter
Portioner: 4

Ingredienser

320 g penne med hvedekim Toscana Food Love
200 g grillede peberfrugter i olie Emilia Food Love
3 spsk. Pecorino Romano BOB Toscana Food Love
Ekstra jomfru olivenolie TOSCANO BGB, anbefalet til retter med let smag, Toscana Food Love
Hvidløg
Frisk oregano
Salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Kog pastaen i rigeligt kogende saltet vand. Svits imens et hvidløgsfed i to spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie i en pande, til det dufter.

  2. Tilsæt peberfrugterne i olie, og lad dem stege i et par minutter.
  3. Hæld vandet fra pastaen, når den er al dente, og kom den i panden med peberfrugterne. Vend godt, så det blandes.
  4. Riv Pecorino Romano, og rør den i pastaen. Smag til med en knivspids salt og et generøst drys sort peber.
  5. Anret, og slut af med frisk oregano.


    Tip

For en mere fyldig sauce "fra køkkenhaven" kan du tilsætte vores grillede aubergine i olie og grillede squash i olie Emilia Food Love sammen med peberfrugterne. Eller for en fyldigere og mere intens smag kan du prøve at tilsætte vores blandede udstenede oliven i olie.

PENNE med grillede peberfrugter og Pecorino Romano

 


Se opskriften

PENNE med grillede peberfrugter og Pecorino Romano