Om oss

Emilia Food Love. Navnet sier alt: det er en kjærlighetshistorie.

Kjærligheten som binder to mennesker sammen og som med enda en tråd knytter dem til en vidunderlig region vi vil la deg oppdage gjennom dens unike spesialiteter.

Vi er Andrea og Rossella, født for en del år siden et annet sted, i Calabria. Vi møtte Emilia nesten tilfeldig og begynte å bli kjent med henne slik man blir kjent med en venninne som skal bli i livet ditt for alltid. Her, der vi straks følte oss hjemme, bestemte vi oss for å stifte familie.

I 2011, på bryllupsreisen vår, lette vi etter et hjem langt hjemmefra: mellom hyllene i et supermarked på den amerikanske østkysten, blant foodtruckene, i delikatessebutikkene og i hendene på folk som spiste lunsj med bena i kors under et tre i Central Park. Den dagen forsto vi med ett eneste blikk at ingenting kunne være vakrere enn å bringe hjemmet vårt inn i alle hjem, på hvert bord, ut i hver gate, til hver benk i verden.

Da vi kom hjem, hadde vi bare en idé. Og livet, som ikke hadde stoppet opp, krevde all vår oppmerksomhet. Men noen drømmer lar seg ikke legge til side: De baner seg vei gjennom hverdagen og de små bekymringene hver dag. De vil gå i oppfyllelse, og til slutt må man lytte til dem.

Veien vår gikk, som alle veier, ikke alltid nedover. Det var motbakker og tunneler, hindringer vi kom oss over hånd i hånd, helt til dagen da idéen fant et navn som kunne uttrykke all den kjærligheten og hengivenheten vi fra første øyeblikk hadde valgt å gi den.

Slik ble Emilia Food Love født, der Emilia er den samme venninnen som tok imot oss for så lenge siden, og som vi nå vil presentere for hele verden. Ikke bare en dør på gløtt til alle delikatessene fra denne regionen, men en opplevelse som når alle deler av livet i Italia og bevarer stemningen fra åsene og havet, fjellene og slettene. Fra regionene, med tradisjoner som kan være svært forskjellige, men som forenes av den samme sjelen.