Naar de inhoud
Verzonden vanuit Italië Gratis verzending vanaf 59 €Met track & trace tot aan je deur
Winkelwagen

Jouw privacykeuzes

Kies elk optioneel doel afzonderlijk. Weigeren verhindert niet dat je kunt winkelen of je levering kunt bekijken. Je kunt je toestemming hier altijd intrekken. Met deze keuzes meld je je niet aan voor marketing per e-mail, sms of pushmelding.

NoodzakelijkAltijd aan

Maken essentiële beveiliging, winkelwagen, afrekenen, inloggen en het opslaan van je privacykeuzes mogelijk. EMILIA FOOD LOVE en Shopify.

Statistieken

Meten pagina's, klikken, scrollen, actieve tijd en zoekopdrachten om de site te verbeteren. Een browser-ID kan bezoeken met elkaar verbinden. Deze categorie koppelt activiteit niet aan je klantprofiel en stuurt die niet door voor advertenties. EMILIA FOOD LOVE en Shopify.

Voorkeuren en personalisatie

Gebruiken interesses uit je surf- en aankoopgedrag om producten op deze site aan te bevelen en, als we je herkennen, deze activiteit voor die aanbevelingen te koppelen aan je klantprofiel en aankoopgeschiedenis. Laden ook de Tidio-chat en de Trustpilot-beoordelingswidget, die bij het laden technische gegevens ontvangen. Als je weigert, blijft hulp beschikbaar via onze contactgegevens.

Marketing

Delen surf-, aankoop- en identificatiegegevens met Meta en Google via Elevar om advertenties te personaliseren en te meten, en laten Klaviyo je bezoeken herkennen om gerichte formulieren en aanbiedingen op deze site te tonen. Deze partners kunnen de gegevens koppelen aan informatie die ze over je hebben.

Privacybeleid
PINSA met mortadella, pecorino en balsamicodressing PINSA met mortadella, pecorino en balsamicodressing

Uit onze keuken

PINSA met mortadella, pecorino en balsamicodressing

Voorbereiding
8 min
Kooktijd
10 min
Voor
voor 1-2 personen
Ingrediënten ↓De bereiding ↓

Aan het fornuis

De bereiding

  1. Verdeel de mozzarella over de pinsabodem.
  2. Bak ongeveer 10-13 minuten in de oven op 180 °C, tot de mozzarella gesmolten is.
  3. Haal de pinsa uit de oven en beleg met mortadella, pistachekruimels, veldsla, schilfers pecorino en een flinke scheut Goccia Nera.
Lees meer over dit recept
Er wordt gezegd dat de naam komt van het Latijnse werkwoord “pinsère”, dat “uitrekken” betekende, en inderdaad is de traditionele, kenmerkende vorm van de pinsa precies dat: uitgerekt. Vergelijkbaar met pizza, maar heel anders in vorm en smaak, wordt de pinsa gemaakt met een lange rijstijd, een mengsel van bloemsoorten en een deeg met veel water, waardoor ze een uitzonderlijk luchtige textuur heeft.

Onze pinsa met mortadella, pecorino en Goccia Nera balsamicodressing is een kleurrijke en smaakvolle lekkernij, eerlijk en vullend, die zowel volwassenen als kinderen zal veroveren.

Sommigen geven er de voorkeur aan boven haar beroemdere “nicht” de pizza en prijzen de vele verschillen, maar net als pizza is de pinsa over de hele wereld geliefd. Door de tijd heen is de manier waarop ze wordt gegeten en belegd veranderd. Oorspronkelijk een gerecht van restjes in het oude Rome, is ze een echte gourmetlekkernij geworden zonder haar “bescheiden” oorsprong te verloochenen. Wat de pinsa van de pizza onderscheidt, is niet alleen haar typisch langwerpige vorm, maar ook haar substantie. Gemaakt met een mengsel van bloemsoorten, meer water en minder gist, maar met een lange rijstijd, is de pinsa licht en luchtig, geschikt voor alle leeftijden, elk seizoen en elk moment van de dag.

Onze pinsa is verrijkt met eerlijke en heerlijke ingrediënten zoals mortadella, pecorino en een balsamicodressing waar we bijzonder van houden, want één druppel Goccia Nera is genoeg om je gerechten te ondertekenen alsof het meesterwerken zijn. In minder dan 15 minuten maak je met onze pinsabodem een kleurrijke, smakelijke en vullende lunch, een diner of een middagsnack. Met kleine variaties in de toppings lijkt dit recept altijd nieuw, en elke keer wordt het als de eerste: liefde op de eerste hap.


  

Voorbereidingstijd: 8 minuten
Baktijd: 10-13 minuten

Porties: voor 1-2 personen

Ingrediënten

1 pinsabodem van Pizza Food Love
100 g Mortadella Bologna BGA van Emilia Food Love
80g mozzarella
Halfgerijpte pecorino van Emilia Food Love
Verse veldsla
Pistachekruimels
Goccia Nera - gerijpte balsamicodressing van Emilia Food Love

 

Bereiding

  1. Verdeel de mozzarella over de pinsabodem.

  2. Bak ongeveer 10-13 minuten in de oven op 180 °C (356 °F), tot de mozzarella gesmolten is.
  3. Haal de pinsa uit de oven en beleg met mortadella, pistachekruimels, veldsla, schilfers pecorino en een flinke scheut Goccia Nera.

Tip

Voor een zachtere textuur is pistachepesto een praktisch en smakelijk alternatief voor de pistachekruimels. Wil je een nog krachtigere en intensere smaak, vervang dan de halfgerijpte pecorino van Emilia Food Love door gerijpte pecorino of onze pittige provolone.

 

 



Bekijk het recept

PINSA met mortadella, pecorino en balsamicodressing