Risotto alla parmigiana z chrupiącym guanciale i dressingiem balsamicznym
Zapiekanka z makaronu gramigna z serem
Rzemieślnicze panettoni
Stwórz własny prezent
Gotowe prezenty
Z naszej kuchni
Pizza alla pala z grillowaną cukinią, łagodnym provolone i półsuszonymi pomidorkami koktajlowymi
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie
- 10 min
- Liczba porcji
- 4-6
Gotujemy
Sposób przygotowania
- Odsącz mozzarellę, pokrój ją na kawałki i rozłóż na tradycyjnym spodzie do pizzy alla pala, a następnie zrób to samo z łagodnym serem provolone pokrojonym w cienkie plasterki.
- Piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez około 5-6 minut.
- Gdy ser się roztopi, wyjmij pizzę z piekarnika i ułóż na niej grillowaną cukinię w oleju oraz częściowo suszone pomidorki koktajlowe w oleju.
- Dodaj szczyptę soli i odrobinę suszonego oregano, a następnie piecz jeszcze przez 5 minut.
Przeczytaj więcej o tym przepisie
Nie zapominajmy też, że istnieje więcej niż jeden rodzaj pizzy, a każda wersja różni się od pozostałych. Nasz nowy przepis to pizza alla pala z grillowaną cukinią, łagodnym serem provolone i częściowo suszonymi pomidorkami koktajlowymi: idealne danie, które łączy włoską tradycję ze śródziemnomorskimi kolorami.
Przepis, który mieści w sobie całe Włochy: ich kolory, historię i tradycje. Danie zachwycające zarówno wyglądem, jak i sposobem przygotowania. Nazwa, która stała się synonimem wspólnego biesiadowania i radości. Tak słynna i pełna znaczenia, że w każdym zakątku świata przywodzi na myśl konkretne miejsce. Tak, chodzi o pizzę! Tym razem jednak nie o „jakąkolwiek” pizzę, lecz o pyszną pizzę alla pala.
Genialny pomysł rzymskich piekarzy, którzy nie mogli pogodzić się z marnowaniem ciasta pozostałego pod koniec dnia, jak to często bywa, stał się bohaterem kulinarnej historii Półwyspu Apenińskiego. Ten energiczny, harmonijny gest, którym zsuwano ciasto z drewnianej łopaty na spód pieca, gdzie piekło się bezpośrednio na jego powierzchni, ukazywał kunszt pizzaiolo. W teatrze osiedlowych piekarni stawał się on aktorem widowiska, które potrafiło oczarować przechodniów.
Nasza Pizza alla pala z grillowaną cukinią, łagodnym provolone i półsuszonymi pomidorkami koktajlowymi, o chrupiącym spodzie i miękkim wnętrzu, łączy rzymską tradycję z barwnym bogactwem doskonałych produktów śródziemnomorskich. Jej solidna struktura pozwala eksperymentować z dodatkami i nakładać je wyjątkowo hojnie, również te najbardziej wyrafinowane i wyszukane. Zanim więc życzymy ci smacznego, chcemy powiedzieć: „Baw się dobrze!”.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 10 minut
Liczba porcji: 4-6
Składniki
1 Tradycyjny spód do pizzy alla pala Emilia Food Love
120 g grillowanej cukinii w oleju Emilia Food Love
100 g sera mozzarella
60 g łagodnego provolone Emilia Food Love
40 g półsuszonych pomidorków koktajlowych w oleju Emilia Food Love
Suszone oregano
Sól
Sposób przygotowania
-
Odsącz mozzarellę, pokrój ją na kawałki i rozłóż na tradycyjnym spodzie do pizzy alla pala, a następnie zrób to samo z łagodnym serem provolone pokrojonym w cienkie plasterki.
-
Piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C (356 °F) przez około 5-6 minut.
-
Gdy ser się roztopi, wyjmij pizzę z piekarnika i ułóż na niej grillowaną cukinię w oleju oraz częściowo suszone pomidorki koktajlowe w oleju.
- Dodaj szczyptę soli i dopraw odrobiną suszonego oregano, a następnie piecz przez kolejne 5 minut.
Wskazówka
Jeśli lubisz bardziej wyraziste i intensywne smaki, możesz dodać także kilka plasterków naszego pikantnego provolone. Nie tylko cukinia: pizza alla pala smakuje doskonale również z grillowanym bakłażanem w oleju Emilia Food Love (a nawet z obydwoma warzywami).
Obejrzyj przepis
