Risotto alla parmigiana z chrupiącym guanciale i dressingiem balsamicznym
Zapiekanka z makaronu gramigna z serem
Rzemieślnicze panettoni
Stwórz własny prezent
Gotowe prezenty
Z naszej kuchni
Biała pizza z Finocchiona, łagodnym Provolone, mieszanką oliwek bez pestek i półsuszonymi pomidorkami koktajlowymi
Gotujemy
Sposób przygotowania
- Pokrój mozzarellę w plastry i rozłóż równomiernie na klasycznym spodzie do pizzy, a następnie przykryj całą powierzchnię cienkimi plasterkami łagodnego provolone.
- Piecz w temperaturze 220 °C przez około 10 minut. Wyjmij pizzę z piekarnika i ułóż na niej częściowo suszone pomidorki koktajlowe oraz mieszankę oliwek bez pestek.
- Posyp suszonym oregano i na koniec dodaj kilka plastrów finocchiony.
Przeczytaj więcej o tym przepisie
Jedno jest pewne. Dziś biała pizza nie jest już narzędziem, lecz przysmakiem dla smakoszy, z dodatkami, którym trudno się oprzeć. Tak jak nasza biała pizza z finocchiona, łagodnym serem Provolone, mieszanką oliwek bez pestek i częściowo suszonymi pomidorkami koktajlowymi.
Kiedy przedmioty i przybory, których codziennie używamy w kuchni, jeszcze nie istniały, ludzie musieli improwizować, szukając pomysłowych i skutecznych rozwiązań — i znajdując je. W naszych w pełni wyposażonych kuchniach trudno wyobrazić sobie korzystanie z pieca bez możliwości odczytania temperatury. Zanim jednak termometry stały się powszechne, wszystko opierało się na doświadczeniu, a doświadczenie zdobywało się z każdą kolejną próbą. Z każdym kolejnym błędem.
Pieczenie pizzy wymagało precyzji. Jeśli ciasto ciemniało zbyt szybko, piec był za gorący. Jeśli pozostawało blade i nie chciało się rumienić, piec nie był wystarczająco nagrzany. Jedynym sposobem na znalezienie właściwej równowagi było „poświęcenie” porcji ciasta, dlatego musiało być ono proste i niedrogie. Zwykła biała pizza, bez żadnych dodatków, stała się idealnym termometrem — pierwszą próbą przed wsunięciem do pieca pozostałych pizz.
Dziś biała pizza nie jest już eksperymentem. To prawdziwe danie dla smakoszy, gotowe na dodatki, które mogą być proste lub wyrafinowane, ale zawsze nieodparcie pyszne. Nasz nowy przepis to biała pizza z finocchiona, łagodnym provolone, mieszanką oliwek bez pestek i półsuszonymi pomidorkami koktajlowymi — bogata w smaki, kolorowa i z pewnością poprawiająca humor jeszcze przed pierwszym kęsem. Podziwiaj ją, jeśli masz ochotę, ale na tym nie poprzestawaj: prawdziwa magia kryje się w jej smaku.
Składniki
1 klasyczny spód do pizzy Emilia Food Love
1 mozzarella
Łagodne provolone Emilia Food Love
Finocchiona Emilia Food Love
Półsuszone pomidorki koktajlowe Emilia Food Love
Mieszanka oliwek bez pestek w oleju Emilia Food Love
Suszone oregano
Sposób przygotowania
-
Pokrój mozzarellę w plastry i rozłóż równomiernie na klasycznym spodzie do pizzy, a następnie przykryj całą powierzchnię cienkimi plasterkami łagodnego provolone.
- Piecz w temperaturze 220 °C (425 °F) przez około 10 minut. Wyjmij pizzę z piekarnika i ułóż na niej półsuszone pomidorki koktajlowe oraz mieszankę oliwek bez pestek.
- Posyp suszonym oregano i na koniec dodaj kilka plasterków finocchiona.
Wskazówka
Jeśli lubisz wyrazistsze smaki, możesz zastąpić łagodne provolone naszym pikantnym provolone Emilia Food Love.
Obejrzyj przepis
