Panettone s tromi druhmi čokolády

Doprava zdarma v Taliansku pri objednávkach nad €59, takže toto panettone ti už doručíme zdarma, a v ostatných krajinách Európy pri objednávkach nad €199, napríklad s degustačnou krabicou panettone.

Skutočný pôvod panettone je predmetom sporov medzi mnohými legendami, ktoré rozprávajú príbeh jeho vzniku. Jedna z najznámejších hovorí o šťastnej náhode: traduje sa, že kuchár Ludovica il Mora na Vianoce zabudol koláč v rúre a spálil ho. Kuchynský pomocník menom Toni teda zaimprovizoval s tým, čo našiel v kuchyni: voda, múka, vajcia, maslo... Výsledok tohto pokusu všetkým tak zachutil, že ho chceli pomenovať po jeho tvorcovi: Pan del Toni (Toniho chlieb).

Naše panettone pripravujeme z kvásku a vybraných surovín, bez použitia hotových zmesí. Na rozdiel od výtvoru legendárneho Toniho si však naše panettone vyžadujú dlhé kysnutie a trpezlivú prípravu, pretože ti chceme ponúknuť mäkký, intenzívne voňavý a neodolateľný sladký chlieb, ktorý si podľa nás budeš chcieť vychutnávať aj po sviatkoch.

Panettone s trojitou čokoládou 
Nie každý vie, že panettone sa má na stôl vždy priniesť vcelku. Je to ako rituál, ako oslava: krájanie patrí hosťovi, ktorého tak jeho vôňa zahalí ako prvého. A vôňa tohto lahodného koláča je pripravená rozšíriť sa po celej miestnosti a získať si dospelých aj deti, pretože panettone s trojitou čokoládou je čistým pôžitkom. Horká čokoláda, kakao a čokoládové kúsky — ak si však rovnako ako my myslíš, že sladkostí nikdy nie je dosť, môžeš ho skombinovať s našou čokoládovou nátierkou gianduia, nátierkou z horkej čokolády alebo dokonca — pre skutočne neobmedzený pôžitok — s oboma. Okrem sladkého či šumivého vína ho môžeš podávať s pohárom hrozienkového vína, s dobrou grappou alebo s tvojím obľúbeným likérom.


Tip na recept: Podávaj ho s lyžicou nátierky gianduia, ako v našom recepte Panettone s trojitou čokoládou a čokoládovou nátierkou gianduia.

Suroviny

Výrobok: Prirodzene kysnutý sladký pekársky výrobok.
Obsahuje: pšenicu (lepok), vajcia, mlieko, sóju. Môže obsahovať stopy arašidov, orechov, sezamových semien, horčice, vlčieho bôbu, zeleru.
Skladovanie: skladuj na chladnom a suchom mieste, mimo zdrojov tepla a svetla, aj po otvorení. Po otvorení spotrebuj do 10 dní a uchovávaj v uzavretom vrecku.
Tesne pred podávaním ho nechaj odpočinúť na teplom mieste alebo v blízkosti zdroja tepla, aby sa zvýraznila jeho mäkkosť a vôňa.
Vyrobené v Taliansku. Vyrobené a balené pre 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Taliansko.