Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia CHOP se stříbrnou známkou (Bollino Argento)

V Reggio Emilia se vypráví, že v dávných dobách svatý Prosper jednou přivolal nad město příkrov mlhy, který je skryl před barbarskými vojsky a zachránil před strašlivým osudem. Mlha se stala vzácným spojencem a podobně se nepříznivé počasí v údolí v průběhu ročních období stalo nepostradatelným pro náš tradiční balzamikový ocet, jeho pozoruhodnou chuť a průzračnou čistotu.

Tradiční balzamikový ocet z Reggio Emilia je především o čase a chuti. Za jeho dávným původem a tajemstvím stojí pomalé a pečlivé postupy vyžadující trpělivost. Sled úkonů, které se generaci za generací proměnily v opravdový rituál. Bohatá chuť s výrazným charakterem, která nikdy nezůstane bez povšimnutí a nevyhýbá se novým, originálním kombinacím. Vytříbená a všestranná surovina, které stačí jen pár kapek. Rozhodný a odvážný, dokonalý týmový hráč, který se nebojí vystoupit do popředí a převzít hlavní roli.

Různé délky zrání, vždy alespoň 12 let, propůjčují tradičnímu balzamikovému octu z Reggio Emilia odlišné vlastnosti, a ty si tak můžeš vybrat elixír, který dokonale odpovídá tvým chutím a pokrmům. 

Stříbrná pečeť

Intenzivní a bohatý, s jemným tónem, koncentrovanější než jeho mladší bratr s humrově červenou pečetí a s jemnější kyselostí. Tradiční balzamikový ocet z Reggio Emilia CHOP se stříbrnou pečetí promění tvoje první i hlavní chody, dodá nečekaný nádech majonéze a omáčkám podávaným k rybám nebo vařenému masu, obohatí chuť rýžových salátů a stane se tajnou přísadou krémových rizot. Získá si tě v kombinaci s pikantními nebo vyzrálými sýry, zejména s nepostradatelným Parmigiano Reggiano.

SLOŽENÍ: 100% vařený hroznový mošt. VYROBENO V ITÁLII.