Hoppa till innehållet
Skickas från Italien Fri frakt från 199 €Spårad ända hem till dig
Varukorg

Dina integritetsval

Välj varje valfritt ändamål för sig. Att avböja hindrar dig inte från att handla eller se din leverans. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här. De här valen innebär inte att du prenumererar på marknadsföring via e-post, sms eller push.

NödvändigaAlltid på

Möjliggör grundläggande säkerhet, varukorg, kassa, inloggning och lagring av dina integritetsval. EMILIA FOOD LOVE och Shopify.

Statistik

Mäter sidor, klick, skrollning, aktiv tid och sökningar för att förbättra webbplatsen. En webbläsaridentifierare kan koppla ihop besök. Den här kategorin kopplar inte aktiviteten till din kundprofil och skickar den inte för annonsering. EMILIA FOOD LOVE och Shopify.

Inställningar och anpassning

Använder intressen från surfning och köp för att rekommendera produkter på den här webbplatsen och, om vi känner igen dig, kopplar den här aktiviteten till din kundprofil och köphistorik för dessa rekommendationer. Laddar också Tidio-chatten och Trustpilots recensionswidget, som tar emot tekniska data när de laddas. Om du avböjer finns supporten kvar via våra kontaktuppgifter.

Marknadsföring

Delar data om surfning, köp och identifierare med Meta och Google via Elevar för att anpassa och mäta annonsering, och låter Klaviyo känna igen dina besök för att visa riktade formulär och erbjudanden på den här webbplatsen. Dessa partner kan matcha uppgifterna med information de har om dig.

Integritetspolicy
MARINARASÅS med vitlöksbröd MARINARASÅS med vitlöksbröd

Från vårt kök

MARINARASÅS med vitlöksbröd

Förberedelse
40 min
Tillagning
35 min
Ger
8
Ingredienser ↓Gör så här ↓

Nu lagar vi mat

Gör så här

  1. Blanda olivolja, löken skuren i fyra delar, vitlöksklyftorna, oregano, tomatpassatan Rustica och den skivade chilin (utan kärnor) i en medelstor kastrull med tjock botten. Tillsätt 50 ml vatten.
  2. Koka upp såsen på medelvärme med locket på och sänk sedan värmen till lägsta: låt sjuda försiktigt i cirka 15 minuter. Rör om då och då och koka utan lock de sista minuterna så att den återstående vätskan dunstar och du får en tjock konsistens.
  3. Gör under tiden vitlöksbrödet med en snabb metod: skala vitlöksklyftorna och finhacka dem för hand eller med en vitlökspress. Lägg moset i en skål. Blanda det mjuka smöret med persilja och Parmigiano. Rör tills blandningen är jämn.
  4. Bred krämen på brödskivorna eller på en baguette delad på mitten och grädda vid 150 °C i cirka 20 minuter. När brödet är gräddat skär du det i krutonger.
  5. Ta av såsen från värmen, ta bort löken och mosa vitlöksklyftorna mot kastrullens sidor med en gaffel.
  6. Smaka av med salt efter tycke, låt såsen få rumstemperatur och servera din marinarasås tillsammans med vitlöksbrödet.
Läs mer om receptet
Namnet påminner om det italienska ordet ”mare”, som betyder ”hav”, och såsen har korsat haven för att erövra Amerika: marinarasås är enkel att göra och ännu enklare att älska.

I USA har marinarasåsen blivit synonym med ”italiensk mat” och ses som en verklig kändis, som en magisk dryck med kraften att samla familjer, kollegor och vänner kring bordet för att dela en oförglömlig måltid.

Vissa säger att marinarasåsen fått sitt namn efter sjömän och kockar ombord på fartyg som, inför långa överfarter, uppfann en sås som var mycket lätt att laga och – framför allt – att förvara. Andra menar att det var fiskarhustrur i södra Italien som gav världen ett recept lika enkelt som gott. Det enda vi vet med absolut säkerhet är att den här läckra och berömda såsen har färdats över hav och oceaner, ända till Amerika, som den erövrade.

Få ingredienser och många användningsområden: på pizza, till pasta, grönsaker, kött och fisk, men också helt enkelt serverad med lite nybakat bröd. I USA har marinarasåsen blivit synonym med ”italiensk matlagning” och betraktas som en riktig kändis. I böcker och filmer skildras den som en trolldryck med kraft att samla familjer, kollegor och vänner runt bordet för att dela en oförglömlig måltid och än en gång upptäcka att få saker i världen förenar människor som god mat.

 

 

Förberedelsetid: 40 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Portioner: 8

Ingredienser

 

Till marinarasåsen:

2 burkar Rustica passerade tomater Emilia Food Love

1 skalad silverlök

2 skalade vitlöksklyftor

1 tesked torkad oregano

1 färsk eller torkad chili

2 matskedar extra jungfruolja "Colline di Romagna" Emilia Food Love

Salt

 

Till vitlöksbrödet (snabb variant):

6 – 8 brödskivor eller en medelstor baguette

2 matskedar Parmigiano Reggiano SUB lagrad 18 månader Emilia Food Love

60 g rumsvarmt smör

4 vitlöksklyftor

15 persiljeblad

 

Gör så här

  1. Blanda olivolja, löken skuren i fyra delar, vitlöksklyftor, oregano, Rustica passerade tomater och skivad chili (utan frön) i en medelstor tjockbottnad kastrull. Tillsätt 50 ml vatten.

  2. Koka upp såsen på medelvärme under lock och sänk sedan till lägsta värmen: låt sjuda försiktigt i cirka 15 minuter. Rör om då och då och låt såsen koka utan lock de sista minuterna så att den återstående vätskan kan avdunsta och såsen får en tjock konsistens.

  3. Gör under tiden en snabb variant av vitlöksbrödet: skala vitlöksklyftorna och finhacka dem för hand eller pressa dem i en vitlökspress. Lägg den finfördelade vitlöken i en skål. Blanda det mjuka smöret med persilja och Parmigiano Reggiano. Rör till en jämn blandning.

  4. Bred blandningen på brödskivorna eller på en baguette delad på längden och grädda i 150 °C (302 °F) i cirka 20 minuter. Skär brödet i krutonger efter gräddningen.

  5. Ta såsen från värmen, ta bort löken och mosa vitlöksklyftorna mot kastrullens sidor med en gaffel.

  6. Smaka av med salt, låt svalna till rumstemperatur och servera din marinarasås tillsammans med vitlöksbrödet.

 

Marinara Sauce Emilia Food Love

Se receptet

MARINARASÅS med vitlöksbröd