Kriaušių ir balzaminio acto džemas

Ar kada nors sutikai žmogų, su kuriuo, atrodė, neturi nieko bendra, o po mėnesio, metų ar net dešimtmečio supratai, kad jis tapo vienu artimiausių tavo draugų? Kartais būtent netikėčiausi deriniai pasirodo esantys patvariausi – tiek tarp žmonių, tiek tarp ingredientų. Mūsų džemai, kuriuose yra 80% vaisių, sujungia skonius, kurie gali atrodyti be galo skirtingi, tačiau kartu sukuria tobulą darną. Nes, kaip ir gyvenime, būtent skirtumai praturtina ir pakylėja, kurdami nepakartojamas akimirkas ir nepamirštamas patirtis. Žingsnis už komforto zonos ribų gali suteikti energijos, ir būtent tai rasi kiekviename mūsų džemo indelyje: gardų priminimą, kad visada laukia kas nors gražaus, pasiruošusio tave nustebinti – visai už kampo ar tiesiog už tavo virtuvės durų.

Senovės Graikijoje matematiko ir filosofo Pitagoro sekėjai tikėjo, kad kriaušėje slypi ne kas kita, o didžioji visatos paslaptis. Žavėjusi ir garbinta kaip šventas vaisius, ji niekada neprarado savo kerų, net bėgant amžiams ir keičiantis jos panaudojimo būdams.

Mūsų kriaušių & balzaminio acto džemas puikiai dera su mėsos patiekalais, atsiskleidžia vaisių salotose ir suteikia elegancijos tartoms ar šokoladiniams desertams. Tačiau neprilygstamas jo derinys – su sūriais, ypač su sūrių „karaliumi“ Parmigiano Reggiano. Tai tavo slaptasis koziris, pasiruošęs net paprasčiausią receptą paversti nepakartojama skonių patirtimi.

Ingredientai

Sudedamosios dalys: kriaušės, nerafinuotas cukrinių runkelių cukrus, Aceto Balsamico di Modena SGN 8% (vyno actas, virta vynuogių misa – sudėtyje yra SIEROS DIOKSIDO IR SULFITŲ), citrinų sultys. Gali būti vaisių kauliukų.
Pagaminta ceche, kuriame naudojami riešutai.
Bendras cukrų kiekis: 35g/100g
Vaisių kiekis 80%
Rankų darbo gaminys be konservantų ir dirbtinių dažiklių.
Atidarius laikyti šaldytuve 0/4°C - 32/39°F temperatūroje ir suvartoti per trumpą laiką.