Juustoinen gramignapastavuoka
Risotto alla parmigiana rapealla guancialella ja balsamicokastikkeella
Käsintehdyt panettoni
Kokoa oma lahjasi
Valmiit lahjat
Keittiöstämme
Pizza alla pala, jossa grillattua kesäkurpitsaa, mietoa provolonea ja puolikuivattuja kirsikkatomaatteja
- Esivalmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 10 min
- Annoksia
- 4-6
Tehdään ruokaa
Valmistusohje
- Valuta mozzarella, leikkaa se paloiksi ja levitä perinteiselle pitkänomaiselle pizzapohjalle. Tee sitten samoin ohuiksi viipaleiksi leikatulle miedolle provolone-juustolle.
- Paista uunissa 180 °C:ssa noin 5-6 minuuttia.
- Kun juusto on sulanut, ota pizza uunista ja lisää päälle öljyyn säilötyt grillatut kesäkurpitsat ja öljyyn säilötyt puolikuivatut kirsikkatomaatit.
- Lisää ripaus suolaa ja mausta pienellä määrällä kuivattua oreganoa. Paista sitten vielä 5 minuuttia.
Lue lisää tästä reseptistä
Eikä pidä unohtaa, että pizzaa on monenlaista ja jokainen versio on erilainen. Uusi reseptimme on Pizza alla pala, jonka päällä on grillattua kesäkurpitsaa, mietoa provolonea ja puolikuivattuja kirsikkatomaatteja: ruoka, joka kiteyttää italialaisen perinteen ja Välimeren värit.
Resepti, johon mahtuu koko Italia väreineen, historioineen ja perinteineen. Ruoka, joka on näyttävä niin ulkonäöltään kuin valmistustavaltaan. Nimi, josta on tullut yhdessäolon ja ilon synonyymi. Niin kuuluisa ja merkityksellinen, että se tuo kaikkialla maailmassa mieleen tietyn paikan. Arvasit oikein: puhumme pizzasta! Tässä tapauksessa kyseessä ei kuitenkaan ole ”mikä tahansa” pizza, vaan herkullinen ”Pizza alla pala”.
Roomalaisten leipurien nerokas ajatus syntyi siitä, etteivät he voineet hyväksyä päivän ylijääneen taikinan heittämistä hukkaan. Kuten usein käy, ajatuksesta kasvoi yksi Italian niemimaan ruokahistorian päähenkilöistä. Se napakka ja sulava liike, jolla taikina liu’utettiin puiselta lapiolta uunin pohjalle paistumaan suoraan sitä vasten, paljasti pizzaiolon mestarillisen taidon. Korttelileipomoiden näyttämöllä hänestä tuli ohikulkijat lumoavan esityksen näyttelijä.
Pizza alla palamme, jossa on rapea pohja, pehmeä sisus, grillattua kesäkurpitsaa, mietoa provolonea ja puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, yhdistää roomalaisen perinteen Välimeren värikkäisiin huipputuotteisiin. Sen tukeva rakenne antaa sinulle mahdollisuuden kokeilla täytteitä ja käyttää niitä erityisen runsaasti, myös kaikkein hienostuneimpia gourmet-herkkuja. Siksi haluamme ennen hyvän ruokahalun toivottamista sanoa: ”Pidä hauskaa!”
Valmisteluaika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annoksia: 4-6
Ainekset
1 Perinteinen pizza alla pala -pohja Emilia Food Love
120 g Grillattua kesäkurpitsaa öljyssä Emilia Food Love
100 g mozzarellajuustoa
60 g Mietoa provolonea Emilia Food Love
40 g Puolikuivattuja kirsikkatomaatteja öljyssä Emilia Food Love
Kuivattua oreganoa
Suolaa
Valmistus
-
Valuta mozzarella, leikkaa se paloiksi ja levitä perinteiselle pitkänomaiselle pizzapohjalle. Tee sitten samoin ohuiksi viipaleiksi leikatulle miedolle provolone-juustolle.
-
Paista uunissa 180 °C:ssa (356 °F) noin 5-6 minuuttia.
-
Kun juusto on sulanut, ota pizza uunista ja lisää päälle öljyyn säilötyt grillatut kesäkurpitsat ja öljyyn säilötyt puolikuivatut kirsikkatomaatit.
- Lisää ripaus suolaa ja mausta pienellä määrällä kuivattua oreganoa. Paista sitten vielä 5 minuuttia.
Vinkki
Jos pidät voimakkaammista ja täyteläisemmistä mauista, voit lisätä myös muutaman viipaleen voimakasta provoloneamme. Kesäkurpitsa ei ole ainoa vaihtoehto: pizza alla pala maistuu erinomaiselta myös Emilia Food Loven öljyyn säilöttyjen grillattujen munakoisojen kanssa (tai vaikka molempien).
Katso reseptivideo
