Keittiöstämme
Pizza keltaisella datterinotomaattisoseella, oliiveilla ja grillatulla munakoisolla
- Esivalmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 10 min
- Annoksia
- 1 hengelle
Tehdään ruokaa
Valmistusohje
- Levitä keltaisista datterino-tomaateista valmistettu sose tasaisesti pizzapohjalle.
- Lisää mozzarellapallot ja hieman öljyyn säilöttyä oliivisekoitusta.
- Mausta kuivatulla oreganolla ja ripauksella vastajauhettua mustapippuria.
- Paista uunissa 180 °C:ssa noin 10 minuuttia tai kunnes mozzarella on sulanut (voit pidentää paistoajan 15 minuuttiin, jos pidät rapeammasta pizzasta).
- Ota pizza uunista ja lisää päälle grillattuja munakoisoja ja tuoreita datterino-tomaatteja.
- Viimeistele valuttamalla päälle ekstraneitsytoliiviöljyä.
Lue lisää tästä reseptistä
Keltaisesta datterino-tomaatista tehdyllä soseella, oliiveilla ja grillatulla munakoisolla täytetyn pizzamme valmistaminen ei vaadi astrofysiikan tutkintoa, mutta sen makua voimme hyvällä syyllä kutsua ”aivan toisesta maailmasta” olevaksi.
Hymyileminen on synnynnäistä ja spontaania – sitä ei tarvitse opetella eikä harjoitella, ja siitä on lukemattomia hyötyjä. Sillä on jopa oma päivänsä: maailman hymypäivä, jota vietetään joka lokakuun ensimmäisenä perjantaina. Hymy on vahvasti läsnä sananlaskuissa ja sanonnoissa, kuten tässä muinaisesta Kiinasta peräisin olevassa helmessä: ”Jokainen hymy tekee sinusta päivän nuoremman.” Nykyään tiedetään yleisesti, että hymyily kohottaa mielialaa ja jopa vähentää stressiä. Tämä pieni mutta suuri teko vapauttaa ”hyvän olon hormoneja” eli endorfiineja, jotka toimivat luonnollisena kivunlievittäjänä. Näistä tunnetuista tosiasioista huolimatta aikuiset unohtavat usein hymyn taian.
Siksi reseptimme on muutakin kuin herkullinen nautinto – se on myös lempeä muistutus, iloinen toive ja jopa pieni pyyntö: hymyillään useammin!
Mortadellalla, miedolla provolone-juustolla, vuonankaalilla ja balsamietikalla täytetty Pizza Smile on ihastuttava yhdistelmä hienostuneita makuja ja eloisia värejä. Se sopii täydellisesti hauskaan iltaan ystävien kanssa tai omaan herkutteluhetkeen kotona, vaikkapa mukaansatempaavaa televisiosarjaa katsellen tai lempimusiikkisi tunnelmaan uppoutuen.
Valmisteluaika: 10 minuuttia
Paistoaika: 10-15 minuuttia
Annoksia: 1 hengelle
Ainekset
1 Pizza Food Loven klassinen pizzapohja
100 g Emilia Food Loven keltaista datterino-tomaattisosetta
60 g pieniä mozzarellapalloja
4-5 keltaista datterino-tomaattia
4-5 Emilia Food Loven grillattua munakoisoa öljyssä
Toscana Food Loven kivettömiä oliiveja ekstraneitsytoliiviöljyssä, lajitelma
Oreganoa
Emilia Food Loven Colline di Romagna SAN -ekstraneitsytoliiviöljyä
Suolaa ja pippuria
Valmistus
-
Levitä keltainen datterino-tomaattisose tasaisesti pizzapohjalle.
- Lisää mozzarellapallot ja jonkin verran öljyyn säilöttyjä oliiveja oliivilajitelmasta.
- Mausta kuivatulla oreganolla ja ripauksella vastajauhettua mustapippuria.
- Paista uunissa 180 °C:ssa (350 °F) noin 10 minuuttia tai kunnes mozzarella on sulanut (voit pidentää paistoajan 15 minuuttiin, jos pidät rapeammasta pizzasta).
- Ota uunista ja lisää päälle grillattuja munakoisoja ja tuoreita datterino-tomaatteja.
-
Viimeistele valuttamalla päälle ekstraneitsytoliiviöljyä.
Vinkki
Saat täyteläisemmän maun lisäämällä paistamisen jälkeen muutaman lastun Reggio Emilian Apenniineilta peräisin olevaa kypsytettyä pecorino-juustoamme.

Katso reseptivideo



Juustoinen gramignapastavuoka
Risotto alla parmigiana rapealla guancialella ja balsamicokastikkeella
Käsintehdyt panettoni
Kokoa oma lahjasi
Valmiit lahjat