Panettone su trijų rūšių šokoladu

Nemokamas pristatymas Italijoje užsakymams virš €59, todėl šis panettone jau pristatomas nemokamai, o likusioje Europoje – užsakymams virš €199, pavyzdžiui, pasirinkus panettone degustacinę dėžutę.

Tikroji Panettone kilmė tebėra ginčijama – apie jo atsiradimą pasakoja daugybė legendų. Viena garsiausių byloja apie lemtingą klaidą: sakoma, kad Ludovico il Moro virėjas Kalėdų dieną pamiršo pyragą orkaitėje ir šis sudegė. Tuomet virtuvės pagalbininkas vardu Toni improvizavo iš to, ką rado virtuvėje: vandens, miltų, kiaušinių, sviesto... Šis bandymas visiems taip patiko, kad kepinį panoro pavadinti jo išradėjo vardu – Pan del Toni (Toni duona).

Mūsų Panettoni gaminami su natūraliu raugu ir atrinktais ingredientais, nenaudojant paruoštų mišinių. Tačiau, kitaip nei legendinio Toni kepiniams, mūsų Panettoni reikia ilgo kildinimo ir kantraus paruošimo, nes norime tau pasiūlyti minkštą, sodriai kvepiančią ir nenugalimai gardžią saldžią duoną, kuria, esame tikri, norėsi mėgautis ir pasibaigus šventėms.

Trigubo šokolado Panettone 
Ne visi žino, kad Panettone ant stalo visada turėtų būti patiekiamas nepjaustytas. Tarsi per ritualą ar šventę, jį perpjauti patikima svečiui: būtent jį pirmą apgaubs kepinio kvapas. O šio gardaus pyrago aromatas tuoj pasklis po visą kambarį ir pavergs tiek suaugusiuosius, tiek vaikus, nes trigubo šokolado Panettone – tikras pasimėgavimas. Juodasis šokoladas, kakava ir šokolado gabaliukai, o jei (kaip ir mes) manai, kad saldumo niekada negana, gali jį derinti su mūsų Gianduia šokoladiniu kremu, juodojo šokolado kremu arba net – kad pasimėgavimui tikrai nebūtų ribų – abiem.  Be saldaus ar putojančio vyno, prie jo gali patiekti taurę razinų vyno, geros grapos arba mėgstamo likerio.


Recepto idėja: patiek su šaukštu gianduia kremo, kaip mūsų recepte Trigubo šokolado Panettone su gianduia šokoladiniu kremu.

Ingredientai

Produktas: natūraliai kildintas saldus kepinys.
Sudedamosios dalys: „00“ tipo KVIEČIŲ miltai, saldintas KIAUŠINIŲ trynys (trynys 67%, cukrus 33%), šokolado gabaliukai 18.6% (cukrus, kakavos masė, kakavos sviestas, liesi kakavos milteliai, emulsiklis: SOJŲ ir saulėgrąžų lecitinas, natūrali vanilės kvapioji medžiaga), sviestas (PIENAS), natūralus raugas („00“ tipo KVIEČIŲ miltai, vanduo), cukrus, vanduo, vanilės kvapioji medžiaga (sudėtyje yra etilo alkoholio), kakavos milteliai, druska, juodojo šokolado glaistas „Black Zabuye 83%“ 0.5% (kakavos masė, liesi kakavos milteliai, cukrus, kakavos sviestas, emulsiklis: SOJŲ lecitinas, natūrali vanilės kvapioji medžiaga).
Sudėtyje yra: kviečių (glitimo), kiaušinių, pieno, sojos. Gali būti žemės riešutų, riešutų, sezamo sėklų, garstyčių, lubinų, salierų pėdsakų.
Laikymas: laikyti vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo šilumos ir šviesos šaltinių, taip pat ir atidarius. Atidarius suvartoti per 10 dienų, laikant uždarytame maišelyje.
Prieš pat patiekdamas palaikyk šiltoje vietoje arba šalia šilumos šaltinio, kad kepinys taptų minkštesnis ir kvapnesnis.
Italijos produktas. Pagaminta ir supakuota įmonei 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italija.