Traditsiooniline Reggio Emilia balsamiäädikas KPN, hõbemärgis (Bollino Argento)

Reggio Emilias räägitakse, et muistsel ajal kutsus püha Prosper kord linna kohale uduvaiba, varjates seda barbarite vägede eest ja päästes hirmsast saatusest. Udust sai hinnaline liitlane ning samamoodi muutusid oru karmid aastaajad hädavajalikuks meie traditsioonilisele palsamiäädikale, selle erakordsele maitsele ja kirkale puhtusele.

Reggio Emilia traditsioonilise palsamiäädika olemus peitub ajas ja maitses; selle iidsete juurte ja saladuste aluseks on aeglased, hoolikad ja kannatlikkust nõudvad töövõtted. Liigutuste jada, millest on põlvkond põlvkonna järel saanud tõeline rituaal. Rikkalik maitse ja tugev iseloom, mis ei jää kunagi märkamatuks ega pelga uusi, omanäolisi kooslusi. Peen ja mitmekülgne koostisosa, millest piisab vaid mõnest tilgast. Otsusekindel ja julge, laitmatu meeskonnamängija, kes ei karda esile astuda ja peaosa võtta.

Erineva laagerdusajaga variandid, millest ükski pole laagerdunud vähem kui 12 aastat, annavad Reggio Emilia traditsioonilisele palsamiäädikale erinevad omadused, et saaksid valida eliksiiri, mis sobib täiuslikult sinu maitse ja roogadega. 

Hõbedane märgis

Intensiivne ja rikkalik, õrna nüansiga, kontsentreeritum kui selle homaaripunast märgist kandev noorem vend ning mahedama happesusega. Hõbedase märgisega Reggio Emilia traditsiooniline palsamiäädikas KPN annab sinu eel- ja pearoogadele uue ilme, lisab ootamatu nüansi majoneesile ning kala või keedetud liha juurde pakutavatele kastmetele, rikastab riisisalatite maitset ja saab kreemiste risotode salajaseks koostisosaks. See võidab su südame koos pikantsete või laagerdunud juustudega, eriti kui kaaslaseks on asendamatu Parmigiano Reggiano.

KOOSTISOSAD: 100% keedetud viinamarjavirre. ITAALIA TOODE.