Um okkur

Emilia Food Love. Nafnið segir allt: þetta er ástarsaga.

Ástin sem bindur tvær manneskjur saman og tengir þær, með öðrum þræði, við yndislegt hérað sem við viljum kynna fyrir þér í gegnum einstakar kræsingar þess.

Við erum Andrea og Rossella, fædd fyrir nokkrum árum á öðrum stað, í Kalabríu. Við kynntumst Emilia nánast fyrir tilviljun og fórum að kynnast henni eins og maður kynnist vinkonu sem á eftir að fylgja manni alla ævi. Hér, þar sem okkur leið strax eins og heima, ákváðum við að stofna fjölskyldu.

Í brúðkaupsferðinni okkar árið 2011 stóðum við okkur að því að leita að heimahögunum langt að heiman: á göngum stórmarkaðar á austurströnd Bandaríkjanna, meðal matarvagna, í sælkeraverslunum og í höndum fólks sem sat með krosslagða fætur undir tré í Central Park og naut hádegisverðarins. Þann dag þurfti ekki nema eitt augnaráð til að við skildum að ekkert gæti verið fallegra en að færa heimili okkar inn á hvert heimili, á hvert borð, um hverja götu og á hvern bekk í heiminum.

Þegar við komum heim höfðum við ekkert nema hugmynd. Og lífið, sem hafði ekki numið staðar, krafðist allrar athygli okkar. En suma drauma er ekki hægt að leggja til hliðar: þeir ryðja sér leið í gegnum vanann og hversdagslegar smáhugsanir. Þeir biðja um að fá að rætast og að lokum verður maður að hlusta.

Leiðin okkar lá ekki alltaf niður í móti, fremur en aðrar leiðir. Þar voru brekkur og göng, hindranir sem við komumst yfir hönd í hönd, þar til sú stund rann upp að hugmyndin fékk nafn sem rúmaði alla þá ást og alúð sem við höfðum ákveðið að helga henni frá fyrstu stundu.

Þannig varð Emilia Food Love til, þar sem Emilia er sama vinkonan og tók á móti okkur fyrir svo löngu og sem við viljum nú kynna fyrir öllum heiminum. Ekki aðeins dyr sem standa í hálfa gátt að öllum kræsingum þessa héraðs, heldur upplifun sem nær til allra þátta lífsins á Ítalíu og varðveitir andrúmsloft hæða hennar og hafa, fjalla og sléttna. Héraðanna, með hefðir sem geta verið afar ólíkar en deila þó sömu sál.