私たちのキッチンから

野菜ソース、ペコリーノ、プロシュット、なすのオイル漬けを挟んだバンズ

下準備: 10分
調理: 5分
出来上がり量: 1人分

材料 ↓作り方 ↓

作ってみましょう

作り方

バンズを横半分に切り、焦げ付きにくいフライパンで数分、軽く焼き色がつくまで温めます。
バンズの下半分に野菜ソースを塗ります。まずラムズレタスをひとつかみのせ、次に薄切りのペコリーノ、プロシュット4枚、同じ枚数のなすのオイル漬け、最後に薄切りのミニトマトを順に重ねます。
バンズの上半分を重ねて挟み、盛り付けます。

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1800年代後半のオクラホマで生まれたのか、それとも前世紀の初め頃にカンザスの中心部で生まれたのか。いずれにしても、ハンバーガーバンズは瞬く間に世界中で親しまれる存在になりました。柔らかく甘みがあり、ひと目でわかる琥珀色のバンズは、ファストフードの食卓でも、美食を楽しむレストランでも主役になれます。

野菜ソース、ペコリーノ、プロシュット・トスカーノ DOP、なすのオイル漬けを挟んだ私たちのバンズは、どの季節にも、どんな場面にもぴったりです。おいしく彩り豊かで、素材の良さが生きているので、付け合わせがなくても楽しめます。もちろん、お好みの付け合わせを添えて、自分だけの一皿にしてみてください。

確かな個性、ひと口でわかる風味、そして欠かせない役割。バンズは、食べておいしいだけでなく、見た目も美しいパンです。その柔らかく黄金色の表面の内側には、大切な持ち味が隠れています。具材やソースを何層にも重ねても、形と食感を保つ力です。あらかじめ半分に切られ、ハンバーガーをおいしく仕上げる準備が整ったものもよく見かけます。甘く、とても柔らかく、まるで太陽に焼かれたかのような淡い琥珀色のバンズ。その起源は、多くの食の伝説と同じように謎に包まれています。でも、オクラホマのレストランの厨房で生まれたのか、カンザスの中心部にあるファストフードチェーンで生まれたのかは、結局のところ、それほど重要ではありません。大切なのは、その形と味の両方で、誰もが認める象徴的な存在になるまでに歩んできた道のりです。

野菜ソース、ペコリーノ、パルマ産生ハム、ナスのオイル漬けを挟むこのバンズは、とても簡単に作れます。短時間でできて彩りも豊か。家庭の手作りならではのおいしさと、レストランで味わうようなハンバーガーの贅沢感が楽しめます。単品でも付け合わせと一緒でも、ひとりでも友人とでも。ごく普通の一日に、ちょっとした魔法を添えてくれるはずです。

準備時間： 10分
加熱時間：5分

分量： 1人分

材料

1個のPizza Food Loveのハンバーガーバンズ
 Emilia Food Loveの中期熟成ペコリーノ
 Emilia Food Loveのプロシュット・ディ・パルマ DOP
Emilia Food Loveのグリルナスのオイル漬け
 Emilia Food Loveの野菜ソース
生のミニトマト2個
新鮮なマーシュ

作り方

バンズを横半分に切り、焦げ付きにくいフライパンで数分、軽く焼き色がつくまで温めます。
バンズの下半分に野菜ソースを塗ります。具材を重ねていきます。まずマーシュをひとつかみ、次に薄切りのペコリーノ、パルマ産生ハム4枚、同じ枚数のナスのオイル漬けを重ね、最後に薄切りのミニトマトをのせます。
バンズの上半分をかぶせて、食卓へどうぞ。

おいしく仕上げるヒント
よりしっかりとした風味にしたいときは、中期熟成ペコリーノをEmilia Food Loveの長期熟成ペコリーノに替えてみてください。さらに「お祝い気分」を添えるなら、Emilia Food Loveのトマトと野菜のソースでこのレシピをお試しください。