Sāļais panettone ar Parmigiano Reggiano

Bezmaksas piegāde Itālijā pasūtījumiem virs €59, tāpēc jau divus panettone piegādājam bez maksas, savukārt pārējā Eiropā — pasūtījumiem virs €199, piemēram, izvēloties Panettone degustācijas kasti.

Par Panettone patieso izcelsmi vēsta daudzas atšķirīgas leģendas. Viena no slavenākajām stāsta par laimīgu kļūmi: runā, ka Ludovico il Moro pavārs Ziemassvētku dienā aizmirsa krāsnī kūku un to sadedzināja. Tad virtuves palīgs Toni improvizēja ar to, ko atrada virtuvē: ūdeni, miltiem, olām, sviestu... Eksperiments visiem tik ļoti iepatikās, ka to nolēma nosaukt izgudrotāja vārdā — Pan del Toni (Toni maize).

Mūsu Panettoni tiek gatavoti ar dabīgo ieraugu un atlasītām sastāvdaļām, neizmantojot gatavos maisījumus. Taču atšķirībā no leģendārā Toni darinājuma mūsu Panettoni prasa ilgu raudzēšanu un pacietīgu gatavošanu, jo vēlamies tev piedāvāt mīkstu, izteikti smaržīgu un neatvairāmu saldo maizi, kuru, esam pārliecināti, vēlēsies baudīt arī pēc svētkiem.

Sāļais Panettone ar Parmigiano Reggiano
Ir ēdieni ar maģiskām spējām, piemēram, spēju ik dienu visa gada garumā uzburt svētku noskaņu, kad telpu piepilda balsis un dāvanas vēl gaida izsaiņošanu.
Mūsu sāļais Panettone ar Parmigiano Reggiano ir lielisks pats par sevi, taču tas kļūst arī par ideālu pamatu bagātīgam un radošam uzkodu panettone ar gaļas uzgriežamajiem, sieriem un visiem taviem iecienītākajiem pildījumiem: vienkārši sagriez to šķēlēs (vispirms horizontāli, veidojot vienmērīgas ripas, pēc tam vertikāli) un pasniedz, iespējams, kopā ar glāzi Prosecco.
Mūsu sāļais Panettone ir īsta bufetes galdu, aperitīvu un uzkodu zvaigzne, kas labprāt uzņemas arī galvenā ēdiena lomu uz galda no janvāra līdz decembrim, jebkurā nedēļas dienā — varbūt nedaudz uzsildīts, lai izceltu tā aromātu un mīklas mīkstumu.

Receptes ideja: svētku aperitīvam izmēģini mūsu recepti sāļajam Panettone ar bešamela mērci un Prosciutto di Parma.

Sastāvdaļas

Produkts: dabiski raudzēts maizes izstrādājums.
Uzglabāšana: uzglabāt vēsā, sausā vietā, prom no siltuma un gaismas avotiem, arī pēc atvēršanas. Pēc atvēršanas izlietot 5 dienu laikā, uzglabājot aizvērtā maisiņā.
Tieši pirms pasniegšanas paturi siltā vietā vai siltuma avota tuvumā, lai izceltu tā mīkstumu un aromātu.
Ražots Itālijā. Ražots un iepakots pēc 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Itālija, pasūtījuma.